压榨油与浸出油的区别?
发布于:2011-9-27 15:49:29     被浏览 1846 次     【打印】

  1.加工工艺不同。 压榨油的加工工艺是“物理压榨法”,而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。 物理压榨法的生产工艺要求原料要精选,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来,压榨过程中添加炒籽,经榨机榨制后,采用高科技天然过滤提纯 技术而制成的。保持了大豆的原汁原味,香味醇厚,富含维生素E,保质期长,且无任何添加剂,不含溶剂残留和含皂量,是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。浸出法则采用有机溶剂提取法,通过将油料与“六号轻汽油”(“六号溶剂油”的俗称)等有机溶剂充分结合后进行抽提,因此对人体有毒害作用的正乙烷等有机物难完全清除,只有精练达到非常严格的标准之后,才能放心食用,否则,很容易对人体产生危害作用;但在高温精练中,难免会使一些维生素的营养物质受损失。在我国,除了部分大豆油是通过压榨工艺生产外,由于浸出法出油率高,所以大部分粟米油、大豆油、棉籽油等基本上都采用“六号轻汽油”浸出法加工制造。
  2、营养成份不同。 压榨大豆油具有色、香、味齐全,保留了各种营养成份之特点。 浸出油是无色、无味的,经加工后大部分营养成份被破坏。 由国家粮食局负责起草的食用油标准已出台实施,取消了我国目前使用的1986年、1988年制定的老标准,新标准规定:压榨大豆油、浸出大豆油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。 随着社会的进步和人们生活水平的提高,饮食讲究营养与健康成为人们的追求,将大豆油生产工艺透明化,就是为了让消费者了解大豆油的生产工艺,把知情权交给消费者,把选择权交给消费者。

  3、原料的要求不同。 “压榨大豆油”由于采用的是纯物理压榨法,保留了大豆和原汁原味,所以对大豆原料要求非常严格,原料要求新鲜,酸价、过氧化值低,因而价格相对偏高;同时由于只进行压榨,大豆饼中残油高,压榨油出油率相对偏低。所以压榨大豆油的价格相对偏高

  本公司产品原料大豆,全部采用来自大气环境达到国家一类标准、水质、土壤、符合国家绿色食品生产标准的黑龙江省讷河地区有机产品种植基地,已经连续多年通过美国、日本等国际国内有机产品认证机关认证。

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  饲料级豆粉主要销往北京、天津、石家庄、沧州、衡水、 廊坊等河北省及周边各个地区,本产品主要应用在各种养殖方面(奶牛基地、肉牛基地、养鸡厂、养鸭厂、养鹅厂)其优势是由于此产品是纯绿色有机产品,能使家禽、牲畜抗病力强、产蛋量提高、肉质鲜嫩、产奶量大等特点。

  本公司产品由于原料是采用来自东北的优质有机大豆,严把生产各个工序,尤其是利用了压榨的优势,所以生产出来的产品适口性强,能量大,营养价值极高,不含任何添加剂,属于纯绿色有机产品,而使我公司走到了同类行业的领先地位,公司规模已达到压榨大豆行业全国首位。

作者:『未知』  来源:『未知』